La păsări sunt descrise două boli produse de bacteriile din genul Salmonella: Tifopuloroza (Tifoza aviară B - 308, produsă de bacteria Salmonella pullorum-gallinarum, cu importanţă doar pentru sectorul avicol), întâlnită la găini şi curci şi Paratifoza aviară (B - 306, produsă de diverse serotipuri de bacterii ale genului Salmonella), această entitate constituind o problemă de sănătate publică fiind prezentă atât la găini cât şi la alte specii de păsări domestice.

Deoarece ambele boli se pot transmite atât orizontal (tuturor păsărilor coabitante) cât şi vertical (de la o generaţie la alta, prin intermediul ouălor de incubaţie provenite de la păsări infectate), legislaţia veterinară cuprinde măsuri privind controlul efectivelor de păsări În privinţa prezenţei infecţiilor cu salmonele.

Controlul este efectuat de către personalul veterinar şi constă În examenul serologic al efectivelor producătoare de ouă de incubaţie, şi examen necropsic şi de laborator la efectivele producătoare de ouă de consum. Testele serologice sunt mai rapide şi mai uşor de executat, ele pun În evidenţă prezenţa anticorpilor umorali În sângele păsărilor care au fost infectate.

Perioada de incubație a bolii

Agentul cauzal de salmoneloză are multe variații, astfel încât perioada de incubație depinde de tipul de tulpină diagnosticată la un animal sau o pasăre. Cel mai adesea, primele semne ale bolii încep să apară la 3-5 zile după contactul cu o rudă infectată, cu o carne infectată sau cu un inventar contaminat. În cursul cronologic al bolii, purtătorul poate servi ca sursă de salmoneloză pentru mulți ani.

Temperatura ideală pentru viața și reproducerea agentului patogen este de 37-38 grade Celsius. Bacteria nu aparține clasei deosebit de rezistente, dar în sol și excrementele păsărilor sau animalelor pot trăi până la 10 luni. În brânza de vaci și unt, virusul persistă timp de până la șase luni, în carne afumată sau sărată - până la 12 săptămâni. În apa de băut, sursa de salmoneloză poate dura până la 4 luni.

Pentru a combate contaminarea inventarului, puteți utiliza lichide cu clor și peroxid. Înghețarea cu apă fierbinte timp de 15-20 minute are de asemenea un efect bun.

Semne și simptome ale bolii

Salmonella intră în organism cel mai adesea cu alimente, se deplasează de-a lungul tractului gastric în intestin. Aici medicii patogeni depășesc bariera epitelială. Bacteriile pătrund în țesuturi, unde încep să se înmulțească viguros. S-au răspândit cu șoc limfatic în tot corpul.

În procesul de infectare, unii patogeni mor, contribuie la intoxicare. Păsările încep să crească letargie, pot refuza să hrănească, mai mult timp petrecuți în poziție de susținere. Sunt evacuări din ochi și din cioc. În cursul acut al bolii, uneori pasărea moare foarte repede și fără simptome. În acest caz, este de dorit să se efectueze un studiu pathoanatomic al persoanelor moarte. Cursa cronică a bolii, în care pasărea devine un purtător de-a lungul vieții, poate fi, de asemenea, asimptomatică.

La necropsia necropselor la nivelul organelor interne, leziunile cerebrale și edemul pulmonar se găsesc în pui și rațe moarte. În cazul persoanelor care au fost extrase recent, în timpul unei autopsii se găsește un gălbenuș nerezolvat. La păsările adulte, există o leziune a oviductului și a proceselor inflamatorii în cavitatea abdominală.

Salmoneloza la găini

Chickenul afectează cel mai adesea tulpina bolii care este cea mai periculoasă pentru oameni. Într-o fermă de salmoneloză disfuncțională, 10-15 procente de pui mor de obicei în primele zile după naștere. Păsările adulte moare mai rar, dar indivizii bolnavi rămân purtători de-a lungul vieții.

Puii încep inflamarea organelor interne, necroza tisulară. În timp, simptomele de salmoneloză la păsări cresc, tratamentul este necesar. Dacă imunitatea puiului este puternică, atunci boala devine cronică, altfel moare. Moartea unei păsări apare întotdeauna datorită deshidratării și a sepsisului care a început.

Boala afectează adesea găinile care primesc mâncare tradițională, adică ouă, brânză de vaci, boabe zdrobite. Păsările care mănâncă furaje industriale se îmbolnăvesc mai rar.

Salmoneloza la rațe și gâște

Salmoneloza la păsările de apă este mai severă decât, de exemplu, la puii de găină. Ducklings și goslings în primele 2-3 săptămâni de viață sunt în special sensibile la agentul patogen. Dacă puiul se infectează în timpul incubării oului, primele semne ale bolii devin vizibile după 12 ore. La rațe mai mari și la goslings perioada de incubație este mai lungă, de obicei este de 2-3 zile.

Puii bolnavi își pierd apetitul, dorm mult, arată inactiv. În curând se dezvoltă lamecherie, încep să se încurce în timp ce se mișcă. Există ieșiri din ochi și cioc, începe diareea. Există o înfrângere a sistemului central neuniform, puii se prăbușesc pe o parte și își trag labele în aer. În câteva zile, până la 30% din rațe mor. În goslings, acest indicator este chiar mai mare - 20-40 de copii din o sută vor supraviețui.

Cum să hrăniți rațe în timpul tratamentului? Este mai bine să acordați prioritate rațiilor industriale deja pregătite pentru păsările tinere de apă. Sunt excluse orice ouă, chiar brută, brânză de vaci, amestecuri suspecte de cereale.

Raturile adulte și gâștele supraviețuiesc cel mai adesea după boală și devin purtători de agenți infecțioși. Cu toate acestea, cu imunitate slabă, moartea indivizilor maturi este încă posibilă. Uneori, pe fundalul deteriorării sistemului nervos central, rațele și gâștele încep să înoate înapoi. Unii oameni cred că pare ridicol, dar acesta este ultimul timp al vieții păsărilor. Această boală este numită și schimbarea bolii.

Modalități de infectare a păsărilor

Cât de des apare infecția cu Salmonella? Metoda cea mai comună este fecal-oral. Aceasta înseamnă că bacteriile pe care animalul bolnav le-au excretat prin scaun ajung în mod sănătos prin penetrarea prin cavitatea bucală.

La om, infecția apare, de obicei, prin mâncarea slab fiartă. Salmoneloza în ouăle cu apă fiartă poate supraviețui timp de 3-4 minute. Carnea nedeteriorată servește și ca sursă de infecție. Este imposibilă recunoașterea vizuală a produselor contaminate, prin urmare, o măsură preventivă este doar un tratament termic suficient.

Salmoneloza poate fi transmisă prin apă necurată. Această metodă este adesea cauza epidemiilor la fermele de păsări. Dar medicii sunt conștienți de cazurile în care oamenii au fost infectați prin apă neacoperită, expusă infecției. Boala păsării este răspândită prin salmoneloză după contactul cu semenii sau cu materialul de însămânțare.

Salmonella Diagnosis

În diagnosticul de salmoneloză se utilizează metode bacteriologice și serologice. Materialul de la pacienți este mai bine să se ia la primul semn de infecție. Pentru examenul bacteriologic, conținutul de stomac, fecale, vărsături, urină, sânge și puroi. Studiile serologice încep în ziua 7-8 de boală.

Un medic veterinar poate face un diagnostic preliminar pe baza simptomelor. Acest lucru se întâmplă de obicei dacă cercetarea clinică nu este posibilă din nici un motiv. Dar aici este important să nu confundăm salmoneloza cu alte boli similare: ornitoza, sinuzita rață, hepatita infecțioasă. În plus față de aceste afecțiuni, se poate observa o imagine simptomatică similară în cazul otrăvirii cu alimente de calitate slabă.

Tratamentul cu Salmoneloza

Dacă salmoneloza păsărilor de curte este confirmată prin simptome și analize, tratamentul trebuie adaptat individual la fiecare pacient. Acest lucru se datorează varietății de agenți patogeni. Fiecare tulpină individuală de salmoneloză necesită tratament propriu specific.

Este deosebit de dificil de a ajuta pasărea în forma gastrointestinală a bolii. Pot fi utilizate antibiotice cu spectru larg . Erittromicina 20 % ,În acest caz, accentul principal se pune pe restabilirea echilibrului de apă în organism, eliminarea intoxicației și menținerea imunității. La primele semne de boală, este indicată lavajul gastric pentru animalele afectate. Pentru a ameliora diareea, medicii veterinari prescriu adesea suplimente de calciu.

În forma ușoară a bolii, tratamentul simptomatic este prescris pentru animalele infectate. Uneori, cu bună imunitate, nu sunt necesare deloc medicamente. La începutul unei epidemii de salmoneloză la păsările de curte, simptomele și tratamentul trebuie comunicate tuturor lucrătorilor agricoli.

Prevenirea salmonelozei

Pentru prevenirea bolilor în caz de epidemie, toate păsările afectate trebuie distruse. Dacă acest lucru este imposibil din anumite motive, atunci persoanele suspecte vor fi izolate. Pasărea tratată este examinată cu atenție și abia apoi eliberată în efectivul general.

Pentru prevenirea salmonelozei, antibioticele sunt adăugate în apa de băut în ferme. În timpul epidemiei, mișcarea de păsări de curte și vânzarea acesteia către alte ferme este interzisă. Orice animal achiziționat trebuie să fie pus în carantină înainte de a fi eliberat în efectivul general.

Dacă o epidemie a început în fermă, atunci toți alimentatoarele, băuturile și alte echipamente trebuie să fie dezinfectate. Personalul care îngrijește animalele trebuie să fie informat despre practicile de lucru și despre riscul de infectare. Pentru a evita o epidemie, este necesar să se vaccineze pasărea în timp. Bunătatea sănătoasă beneficiază de igienă și de reducerea stresului la animale

Prevenirea apariţiei infecţiilor salmonelice. În fermele mari de păsări se poate realiza respectând cu stricteţe principiul „totul plin, totul gol”, dezinfecţia adăpostului după fiecare serie de păsări şi repausul sanitar al adăpostului Între două serii de păsări. Popularea fermei se va face numai cu păsări provenite din efective indemne (lipsite cert de boală).

În fermele de tip gospodăresc prevenirea acestor infecţii este mai greu de realizat, deoarece În aceeaşi curte coexistă simultan mai multe serii de păsări de specii şi vârste diferite. Pentru astfel de situaţii se recomandă pe cât posibil evitarea contactului dintre păsările bătrâne şi tineretul aviar, prin menţinerea acestora În spaţii separate.

Pentru incubaţie se recomandă folosirea ouălor de la păsări indemne, care au răspuns negativ la examenul serologic. Este contraindicată folosirea la incubaţie a ouălor de colectură (din mai multe locuri), deoarece este suficient ca un ou contaminat să fie introdus În incubator, pentru ca toţi puii rezultaţi, să fie ulterior compromişi.

Iată de ce pentru prevenirea infecţiilor salmonelice măsura de bază constă În folosirea la reproducţie numai a păsărilor care provin din efective libere de salmoneloze.

Pentru găinile crescute numai În direcţia producerii ouălor de consum riscul răspândirii bolii poate fi diminuat, dacă exploatarea se face În baterii, deoarece creşterea În baterii reduce probabilitatea contaminării prin fecale atât a păsării, cât şi al oului produs de către găină.

Indiferent de modul de exploatare se vor lua măsuri de combatere a rozătoarelor (şoareci şi şobolani) care pot fi purtătoare de salmonele.

 

 

ATENȚIE !
Aceste informații sunt minuțios selecționate și scrise de medici veterinari , dar nu înlocuiesc consultația sau examinarea medicală. Pentru o diagnoză exactă rugăm sa consultați un medic veterinar în persoană sau o clinică specializată .Pentru noi este foarte important ca dumneavoastră sa dețineți informații corecte și coerente, prezentate în modul cel mai simplu si pe înțeles, pentru a vă crea o idee generală în raport cu problemele cu care vă confruntați. Aici veți găsi răspunsuri ce reflectă practicile generale cu caracter de îndrumare, dar nu de diagnoză exactă !